No me gusta el coliflor!

Gazpacho andaluz

1 pepino
1 pimiento
1 Kg. de tomates rojos
1 diente de ajo
1 trocito de cebolla del tamaño de un ajo
2 cucharaditas de sal gorda
1 chorreón de vinagre de vino de jerez
1 vaso de los de agua de aceite de oliva virgen extra
1 cubitera de hielo
1 minipimer
1 pasapurés

Here is a fill the gap exercise that you may want to use at the end of the Food topic.
Lavar las verduras, 

pelar el pepino y cortarlo a trocitos, 

quitar el rabito y las pepitas del pimiento y cortarlo a trocitos, descorazonar los tomates y cortar en cuatro trozos, 

pelar el ajo y cortar por la mitad, 

cortar el trocito de cebolla en varios trozos, 

añadir la sal,

el vinagre y 

el aceite, 

mezclar con la minipimer 

hasta que todo quede bien disuelto, 

pasar por el pasapurés en el recipiente que se vaya a servir, 

añadir los hielos de una cubitera, 

tapar el recipiente y

meter en la nevera.

Wash all the - 1 - , peel the cucumber and - 2 -  into pieces, remove the stalk and seeds from the  - 3 -  and cut it into pieces, core the tomatoes and cut into - 4 - pieces, peel the - 5 -  and cut it in half, cut the piece of - 6 -  into pieces, add salt, vinegar and -7 -, mix with the - 8 -  until everything is well dissolved, pass through a food mill into the bowl ready to serve, add the ice in a bucket, - 9 -  the bowl and put in the - 10 -. 

To have breakfast = desayunar

El desayuno: (the) breakfast 
Es la comida más importante : It is the most important meal
del día : of the day
para un niño: for a child.
Frutas frescas:  fresh fruit
pomelo: grapefruit
frutos secos: dry fruit
La leche: milk
el pan: bread
cereales : cereals
yogures: yoghurts
la avena: oats
quesos: cheese
huevos: eggs
jamón: ham
mantequilla de cacahuete: peanut butter
You must avoid: se deben evitar
comidas grasas: fatty food
bebidas estimulantes: energy drinks
galletas: biscuits
café: coffee
té: tea

Note that the adjectives go after the nouns, i.e. grasas, estimulantes, secos, frescas.
If the noun is masculine, the usual ending is an 'o'
If the noun is feminine, the usual ending is an 'a'
When the noun is plural, usually add an 's'

Consejos para hacer una paella (part 1)

Advice to make a 'paella'.

Los ingredientes = the ingredients
500 gr de carne de pollo, (chicken), 
2 dientes de ajo, (garlic gloves)
200 gr de tomate triturado, (tomato puree)
350 gr de arroz, (rice)
una cebolla (an onion)
250 gr de calamares, (calamari) 
8 langostinos, (king prawns)
 250 gr de mejillones  (mussels), 
50 gr de guisantes, (peas)
azafrán (safran) y sal (and salt)
aceite de oliva....olive oil


Lavar el pollo y trocearlo. Wash the chicken and cut into cubes

Lavar los calamares y cortarlos en tiritas. Wash the calamari and cut in strips

Pelar las langostinos y cocer las cáscaras y las cabezas durante 10 minutos; peel the prawns and cook the shells and the heads for 10 minutes.

 Colar y reservar el caldo. Skim and keep the broth

Calentar el aceite en una paella y freír el pollo hasta que se dore; heat the oil in a frying pan and fry the chicken until it gets a nice golden brown, 

 agregar los calamares, add the calamari

 saltear un par de minutos, cook for two minutes

y añadir la cebolla, los guisantes.  and add the onion and the peas

Rehogar todo durante 15 minutos. Toss the whole lot during 15 minutes.

Incorporar el arroz, regar con el caldo caliente de las gambas , add the rice and pour the warm broth of the prawns.